11月芋頭－苗栗縣黃金小鎮休閒農業區

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Dec 21 Wed 2011 14:17
11月芋頭

公館檳榔心芋頭種植面積約300公頃，此地氣候、土壤和水質相當適合芋頭生長，所以公館檳榔心芋頭不僅品質極佳Q.鬆.綿.更與台中大甲、台南學甲並稱為全省前3大產區。 <芋頭評鑑> 10月22日桐花樂活公園
檳榔心芋頭主要是因為檳榔芋頭剖開時可見芋頭肉佈滿了細小紅絲，
小紅絲與檳榔吃過後的紅色纖維幾乎是一模一樣，所以稱為檳榔心芋頭。

另一方面，檳榔芋也有如像成熟後的檳榔種子中心的果實，剖開之後其紅色及芋色的分佈與芋頭之剖開面也很相似。