苗栗縣黃金小鎮休閒農業區

       蔬果中含有許多的微量元素與礦物質，多吃蔬菜、水果能調理身體的機能，有許多人不愛吃肉食，在食材較少的情形下沒太多選擇，外賣素食多含有大量的鹽分、防腐劑、調味料等對身體有害的物質，這次我們介紹幾種新鮮蔬食巧心做出來的料理。
    
蔬菜石鍋飯拌飯
       麥飯石用來烹煮食物對腸胃很好，這個蔬食石鍋拌飯與外面的韓式的石鍋拌飯不一樣，選用的主要食材是紫米、糙米飯、香米飯代替一般的白米飯，搭配大量蔬菜與海苔，吃起來的口感，少了重口味的人工調味料，增加了蔬菜清爽的口感，麥飯石製成的石鍋燒熱後，以新鮮的芝麻香油調味，石鍋拌飯是素食者的好選擇。