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遍地的洛神花

名稱 : 洛神花

 
別稱 : 洛神葵、洛花、洛濟葵、山茄、紅葵

 
名由 : 洛神花名字係由英文「Roselle」音譯而得
 

分佈 : 洛神葵分布於熱帶及亞熱帶地區,原產於印度、馬來西亞。而台灣東部和南部的山坡地有零星栽培,其中尤以台東的鹿野、卑南金峰和太麻里種植的洛神花最負盛名。

花期 : 每年的10~11月期間盛開,果期於秋冬間

用途 : 洛神花的利用價值相當高,花、根、種子都可以當成藥用。其中種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效;果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。

功效 : 洛神花可以消除疲勞、調節血壓、解毒、改善睡眠、通便秘、涼血凈血、補血、清熱、消暑、清熱解渴、降血壓、驅體內蟲、利尿、解熱、清心降火、去浮腫,促進膽汁分泌來分解體內多餘脂肪、平衡身體內的酸鹼值;能治暑熱疹癢、口舌生瘡、口臭、涼血凈血、心煩氣躁、心神不寧、體臭、食欲不振;對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動、止咳、治療肝病、調整女性生理週期,以及美容保養有相當的功效。

 

洛神花產品

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        生洛神花  50元/包                     洛神花果醬  80元/瓶

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          洛神花蜜餞  60元/瓶                          洛神花茶  30元/瓶 

作法 :

花茶:酸酸甜甜的滋味能讓人食慾大開,將新鮮或曬乾的洛神花 3-5 朶,以一壼滾水煮 5-10 分鐘,若用小火慢煮 15 分鐘更出味。可加入甜劑(例如龍舌草蜜、楓樹糖漿、蜜糖、原糖等),亦宜熱天冰涼飲用。也可以搭配綠茶,別有風味。

果醬:用洛神花萼加水及原糖(也可加小量檸檬汁)煮溶,冷凍即成。除了塗麵包,還可沖水成為飲品。

蜜餞:一層花萼一層糖放入玻璃瓶內,醃三天即成。

 

洛神花好處多多~想買不用跑到台東這麼遠~來苗栗公館黃金小鎮就有啦!!!

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苗栗縣黃金小鎮休閒農業區

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