苗栗縣黃金小鎮休閒農業區

 
喜妹那哇從事生產日式稻草編織出口三十餘年， 是台灣目前僅存的一間稻草編織企業 ，主要成品應用在年節慶典，裝飾與藝術品。近年來因應地方觀光產業之發展及產業升級更投入許多人、物力於產品創新再造尋找新的組合、給予傳統產品新的可能性，同時開發多種簡單易學樣式的DIY產品亦有專門師資作講解及教學，讓您進入一個全然不同的傳統領域，歡樂學習的經驗與空間。
 
 

一進入宜興, 馬上被他古樸的陶藝與水泥地吸引著, 老闆娘正在地下磨著古陶盤的底部, 格格的聲音份外引人注意. 陶藝工作室主要從事生活陶和藝術花瓶的創作, 也結合客家擂茶與酸柑茶, 採複合式經營. 炭培客家擂茶, 茶葉由龍眼樹枝炭燒, 喝起來有龍眼的香味. 擂茶裡還加了紅豆, 綠豆, 芡實, 薏仁, 黑芝麻, 杏仁果, 花生, 南瓜子等, 和擂茶粉一起研磨, 沖入開水, 不但解渴又可填飽肚子.擂茶用的擂缽也是自行研燒. 在工作室可鑑賞陶藝品, 並欣賞吊掛的早期農業古物, 山水畫等, 感受不同的思古幽情.
 
擂茶小檔案
相傳三國時期張飛帶兵進攻武陵之際, 將士均得到瘟疫無法前進, 當時有一位老草醫, 便獻上相傳除瘟秘方, 以生茶,生姜, 生米, 又名<3生湯>共同磨成糊狀, 烹煮後食用, 結果湯到病除, 擂茶便流傳開來. 現今, 廣東省陸豐縣客家莊仍維持傳統飲食, 台灣則以桃竹苗及花蓮少數家庭維持傳統飲食. 原味擂茶大多是鹹的, 將材料放進陶製的擂缽中, 用擂棍擂成粉, 除了直接飲用外, 亦有以擂茶泡飯來吃, 加入已炒熟的青菜, 蘿蔔乾一起飲用, 改良擂茶除了以綠茶, 花生, 芝麻原料為主, 更加了黃豆,紅豆,綠豆, 薏仁, 蓮子, 芡實, 松子仁, 南瓜子等放進擂缽, 用擂棍擂勻, 混入沸開水, 即可與米仔共同食用. 是一種高纖維的5穀雜糧傳統飲食, 除了口味獨特以外, 更富有營養, 是保健養生美味的客家擂茶.

 
稀飯配豆腐乳的傳統滋味，是大家的最愛，提起豆腐乳，則不能不提到苗栗著名特色伴手禮商家─郭家莊。在諸多的客家醃漬製品中，郭家莊醬園的產品融合傳統又兼具研發能力，不僅保有了客家人傳統醃漬醬菜的特色，也擁有許多新的伴手禮產品吸引不同的消費者。
醬園產品的靈魂人物是一位70多歲，個性很可愛的江玉英阿嬤，受過日本教育的她，有著傳統客家婦女踏實、勤勞的精神。從小家裡從事青果、蔬菜批發以及加工醃製品，因此江玉英阿嬤傳承了父親豆腐醃製的功夫，結婚後，便開始發展客家醬菜醃漬事業。為了迎合現代人重視健康養生的概念，江玉英阿嬤不斷改進創新口味，追求淡鹽、高營養價值的醃製食品，改善了豆腐乳普遍過鹹的缺點，堅持採用非基因改良的進口黃豆，不使用化學添加物，保留了自然發酵的風味。他們認為食品業是良心事業，對自家的產品堅持著：「自己都不敢吃的東西，絕對不賣給別人」的心態來製造產品。

 
車枕竹堂的老闆原本從事外包工程，因為嚮往鄉村的悠哉生活，於是決定改變原來的生活方式，以車枕為地、納修竹為天，開啟了古意新味的「車枕竹堂」。
 

 
名仕酒莊的負責人─徐泳章先生，早年務農從事栽種甘蔗，也曾在台中從事肉品販售，這份工作雖然賺錢，卻讓身體飽受胃病所苦。有次聽了朋友的介紹，吃花粉來改善胃病的問題，果然，他的身體漸漸變好。但因價錢昂貴，於是徐泳章決定自己來養蜂！便從台中搬到公館鄉這個美麗鄉鎮，專心進行養蜂的工作。
養蜂是一件需要非常投入精神的工作，必須擁有並了解蜜蜂的生態、四季的變化以及植物的特性等各種專業知識，才能採收甜度極高的純龍眼蜜，徐泳章都不假他人之手。從事養蜂一陣子，發現採收的蜂蜜量供過於求，因此，他想到可以藉由研發一系列蜂蜜的相關產品，來提高蜂蜜的利用價值，包括蜂蜜酒、銷蜂膠、花粉、蜂王乳、蜂蜜、護唇膏等天然產品。

 
「皇家民宿」座落於田埂旁，四周綠意盎然，鳥語花香，蟲鳴蝶舞，農田間溝渠縱橫，水聲潺潺充滿田野風味，宛如世外桃源。民宿周邊除了有小泳池、小山、綠樹花草、按摩步道，還有八角亭、涼亭和小木屋等，古色古香充滿客家鄉土味之外，主人還提供藥浴SPA水療給遊客使用，因為藥浴SPA能促進新陳代謝、增進食慾，並藉由全身按摩來活化細胞、強化身體機能等。

 
位於黃金小鎮石墻村的巧軒餐廳，老闆阿強原先在外地從事餐飲業，擁有十餘年豐富的掌廚經驗，獲得相當好的評價與口碑。後來為了就近照顧老人家，阿強決定回家鄉開設餐廳，讓原本是紅棗園的巧軒餐館，經由他多年的構思，改造成富有古樸風味的客家餐館。

 
 
當你聽到「阿諾妮」這三個字的時候，你心裡的第一個感覺是什麼呢？是外國人的名字嗎？還是原住民的招呼語呢？其實這是由正在啞啞學語的孩子所創造出來的童言童語。本名劉春娥的民宿主人，大家都叫她「阿娥」，客語發音為「阿ㄡˇ」，當時正在學說話的小侄子卻把她叫成了「阿ㄡˇ以」，阿娥覺得這個名字很可愛，於是決定把民宿命名為「阿諾妮」。
阿諾妮民宿原本只是一棟具有歐式風格的小住家，但在阿娥退休後想要擁有另外一種新生活體驗，也想招呼各方來遊玩的朋友，便把家裡重新裝潢、整理後，成為適合親朋好有來逗留居住的環境。

 
欣郁百香果園主人─邱月梅小姐，因為喜愛莊稼人的生活，在看到朋友家結實累累的百香果後，她便決定和先生一起回歸田園生活，種植百香果，從此開始了她的百香果事業。隨著日出而作、日落而息的單純生活，即使常常日曬汗流浹背，她也甘之如飴。
由於現代人注重養生保健的概念，所以邱月梅種植的百香果以無毒有機的方式來栽種，希望每位買到她種的百香果的客人，都能夠健康安心享用。百香果樹每隔一兩年就得重新種植，才能有健康的植株和品質良好的百香果可以收成；除此之外，邱月梅還得每天辛勤地巡視百香果園，看看百香果的藤是否不小心勒緊了葉子，並摘掉多餘的側芽，或是將幼苗扶起，固定在棚架上。這樣辛勤的過程，都是為了讓百香果有最好的成長環境，因此田裡的農事不得閒，邱月梅卻不嫌苦，也使得她所種植的百香果，成了黃金小鎮休閒農業區內的特色之一。
儘管辛苦，邱月梅覺得照顧果園就像在照顧自己的孩子，每天只要看到百香果漸漸的茁壯，心裡頭就會有大大的感動。將百香果園取了「欣郁」這個名字，是象徵百香果樹欣欣向榮且果實豐碩的意涵，也努力朝像這樣的目標去發展。

 
本名劉建發的棗農─發哥，種植紅棗有13年的時間, 認識的朋友都叫他阿發哥，因此他把自己的棗園取名為「發哥紅棗園」。發哥是石墻村在地土生土長的農夫，年輕時曾在裕隆汽車公司工作，閒暇之餘會到田裡幫忙農事工作。退休後，便把家中的稻田轉為紅棗園，專攻紅棗的種植，專心研究紅棗的生態，只為了讓紅棗有更好的品質，把公館石墻的好紅棗推展出去。
現任紅棗產銷班班長的發哥，在2008年公館鄉公所舉辦首屆紅棗王比賽，比糖度、果粒大小、肉質風味等項目，都是發哥拔得頭籌，因此獲得「紅棗王」的封號，同時，發哥紅棗園還榮獲當年度十大優質紅棗果園之一。
六十幾歲不服老的發哥，為了推銷自家紅棗及其他農產品，認真的參與社區的數位課程，學習用電腦打字上網，主動學習製作部落格，把果園紅棗生長過程、他個人的心情甘苦、產品資訊，都發表在「發哥紅棗園部落格」上，成為與網友交流互動的管道。