苗栗縣黃金小鎮休閒農業區

西雅圖  酒莊和啤酒之旅

派克啤酒

        大家都知道西雅圖以陰雨綿綿聞名，卻可能不知道華州的酒也出了名，產量占全美第二，僅次於加州。這是因為喀斯開山脈（Cascade Mountains）的遮蔭，阻擋了來自太平洋海岸的雨水和溼氣，讓華州東部的哥倫比亞河流域形成氣候乾燥、適合生產葡萄的區域。

酒莊之旅
        Woodinville位於西雅圖東北方約40分鐘到1小時左右的車程。因為華州知名的釀酒業者Chateau Ste. Michelle在這裡設置辦公室，也牽動了華州許多釀酒業者和零售酒商，在此設立行銷據點。

        Chateau Ste. Michelle是全美最大的萊茵白葡萄酒（Riesling）單一製造廠商，有不少產品獲得極高的品酒評價。這裡的辦公室，也提供免費的釀酒和品酒之旅，過程約1小時。

Chateau Ste. Michelle正門口

        在導覽過程中，有專人解說酒的製造過程，遊客可看到釀酒和瓶裝的機器設備，最後遊客可免費品酒。如果願意的話，遊客可另外付費品嘗等級更高的酒，倘若喜歡，當然還可直接購買。

        這個免費的參觀行程，小朋友也可以參加。當然，未成年者是不可以參加品酒的活動。建議帶著護照前來參加，在遇到看證件確認年齡的要求時，即能提供護照作為識別。

        每年夏秋之際，Chateau Ste. Michelle都會在此舉辦夏日演唱會（Summer Concert），吸引數千人參加，也成為Chateau Ste. Michelle的特色之一。演唱會門票可於Chateau Ste. Michelle的官方網站購得。

Columbia Winery

        在Chateau Ste. Michelle門口的正對面，則是另一家酒商Columbia Winery，只提供銷售服務，但在購買之前，可獲得免費品嘗的機會。

        從Columbia Winery門口往下坡走約百步，即可抵達Redhook啤酒廠（Redhook Ale Brewery），這個啤酒廠附設餐廳，讓遊客用餐之際，即可直接品嘗他們的啤酒。

Redhook

        除了上述地點之外，這附近提供品酒的零售酒商多達數十家。

        品酒固然是種享受和樂趣，但「喝酒不開車」更是重要，否則遇上警察取締，就非常掃興，因為酒駕在美國被視為非常嚴重的違規行為，所以建議想參加酒莊之旅，最好跟隨旅遊團（可詢問西雅圖觀光局有關Woodinville winery tour的旅遊行程）。一來這裡的酒莊並沒有公車直接抵達，跟團可免除交通安排之苦；二來旅行團也能配合顧客的品酒喜好加以安排。另一種方式，就是住宿在當地的飯店。此處最近的飯店是Willows Lodge，可採步行的方式前往上述的酒莊。

The Herbfarm

        Willows Lodge附近有家餐廳The Herbfarm，所有食物材料來源完全來自當地，獲得知名的Zagat評論為大西雅圖地區最好的餐廳之一。

        若不嫌路途遠，可安排到更遠的哥倫比亞河流域，看看那裡的酒莊、葡萄園，還可享受西雅圖所沒有的晴朗天氣。行程內容可洽詢西雅圖觀光局服務台。

派克市場的啤酒之旅
        西雅圖市中心的派克市場，有一家小型啤酒製造廠（microbrewery）The Pike Brewing Company，生產派克啤酒。這裡還有一個小酒館，是想體會夜生活的遊客可考慮的好去處。

派克啤酒

        酒館位於大樓地下室。一進大樓，即可看到派克啤酒的釀酒設備，從地下樓往上突起，至今仍是生產派克啤酒的主要設備。

        派克啤酒為了教育消費者了解啤酒的製作過程，免費讓遊客參觀啤酒的製造過程。在酒館的一隅，陳列了各種不同的啤酒原料，遊客可品嘗，以了解這些原料的香味。接著遊客即可參觀啤酒釀造生產處，了解啤酒的釀造和瓶裝。

        參觀啤酒生產過程是免費的，但參觀時間必須配合派克啤酒，以免打擾生產啤酒員工的工作。為了配合周末酒館的忙碌，周二至五下午，是最好的參觀時間。